冬宠

解放前，民间婚礼的大厅正中常悬挂蓬头笑面的二人，其一手持荷花（和），另一则手捧圆盒（合），这便是中国民俗中的和合二仙，取和谐合好之意，这也是《周礼.地官.煤氏》疏所说的：“使媒求妇，和合二姓”的民间图解。和合二仙也是家庭祥和、团聚吉利的象征，据《西湖游览志余.卷二三》记载：宋代时凡家有亲人远出在外省者，必祀和合之神，可逢凶化吉，最终能够全家团圆，喜庆如意，故和合在宋代也称万回哥哥。

 

 

 

 

其实，万回哥哥即是汉乐府《白头吟》的“愿得一心人，白头不相离”之意，“惟有和合，始得万回，惟其万回，方称和合。”东汉的刘秀起自草野，终登帝位，群臣劝其另立后，他示意“求其故剑”，于三千粉黛之外，坚持立其结发原配为皇后；同时代的宋弘更拒绝了公主的下嫁，他回答皇帝说：“臣闻贫贱之知不可忘，糟糠之妻不下堂。”他们对爱情的忠贞心声，可谓掷地有声，千古尚有余情，这是中华民族的优良传统之一。至今苏州寒山寺仍有清代名画家罗聘、郑文悼的和合二仙石刻，与张继的《枫桥夜泊》诗共垂万世。
家庭是组成社会的细胞，夫妻则是其中的核心，因此核心的活力乃是俩情。美籍华裔生物学家童第周说：“和谐的婚姻有利于健康与事业，有助于社会的稳定发展”，“俩情问题对人的生命还有重大作用，有利于防治疾病，尤其是防治中老年人易患的高血压、冠心病、糖尿病、前列腺炎、肾结核等。”他认为凡重视此道者，“大多数都健康长寿”，其论调与《周易》所说：“正家而天下定，夫妇之道，交相爱也”，同声相应。
冬宠到时严霰尽，春光满室合家欢
《西河漫笔》载：“明州西河街有一美女，艳若桃李，而遍体冷如冰霜，虽其父母也不敢以手相接，名声一出，虽多慕其美而问名者，但一经媒氏传告其异，终无一人下定。后有一外地仕子，不悉其详娶归，终因奇冷不敢接体，一家愁损。曲池老人闻悉其事，授以药兜护腹，并嘱以冬虫夏草浸酒，日日服之，半年后，冷气渐解，始成夫妇之礼，并育有二子二女云。人故咏之曰：“冬宠到时严霰尽，春光满
室合家欢，人间果有真情在，美食良医两不刊！”以冬虫夏草可祛严寒，且可治疗老人腰冷如冰，腿膝不暖，且增房帷之乐，因冬虫夏草尤见赏于冬季，遂有“冬宠”之别名焉。
《本草正义》的记载可与《西河漫笔》印证，“赵氏又引潘又新说，入房中药用，周兼士亦谓其性温，治肿胀，近日种子丹用之云云。”按此则可见冬虫夏草不惟祛容，而且激性强壮，有益于治疗不育症。《本草正义》又说：“赵氏又引《文房肆考》称“孔裕堂之弟患怯而汗大泄，盛夏密室犹畏风寒，以此和作肴馔，食之而愈。”文中值得注意的是“和作菜肴”，因冬虫夏草为麦角菌科植物──冬虫夏草菌
的子座，及其寄主蝙蝠蛾科昆虫、虫草蝙蝠蛾（Hepialus armoricanus oberthiir）等幼虫尸体的复合体、属于食用菌种之一，故古今食疗方中每多应用。
玉盘珍馐胜于药，益寿强身美景妍
作为一种营养保健食品，冬虫夏草的食用菌特性是至关重要的。首先，它使食用者可免除服药之苦，而能在品尝佳蔬美珍中尽得健康之利，有潜移默化，由弱转强之妙；其二是冬虫夏草的益肾、兴阳、助孕作用迥异于化学药品的兴奋刺激而全在于机体本身调节能力的增强，其补肾作用全在于全身健康状态的改善，故其功效不是无本之木，无源之流，更无一般激素药物常易产生的内分泌紊乱与精神改变，其功
效与安全性亦非同类药物可比。
常州市亚太经济文化发展中心属下的中医研究所曾以冬虫夏草制剂供一百例阳痿（impotence）患者服用，其中九十六例患者都恢复了正常夫妻生活，另四例兼有器质性病变的阳痿患者也有不同程度的改善。该中医研究所还用冬虫夏草治疗六十例早泄（射精过早），有五~十一例完全恢复正常夫妻生活，另八例也有明显好转，冬虫夏草因此被患者誉称为和合之宝。
特别值得称道的是以上一百六十例患者中有三十六例并发哮喘，二十八例有腰椎增生，在服用冬虫夏草后有关的咳喘、腰痛症状也有了显著的减轻。
冬服冬虫大吉祥，作蔬炒食炖皆良
《曲池食谱》有一道脍炙人口的名菜：“冬令大吉祥”，能益气补肾，添髓强精，凡自感精神不足，头晕耳鸣，腰酸背痛，气短心悸，记忆力衰退，阳痿早泄，或妇女畏寒怕冷，白带清稀等症，服之大有助益。此菜用冬虫夏草五~十一克，共羊肉半斤，姜末一两、葱适量，配调料煮透，隔日一次，连服十次即可见效。
冬虫夏草炒青菜也是一味美味的特色蔬菜，此菜具有一种独特的鲜味，沁人心脾，令人食之难忘。此菜也出自《曲池食谱》，原书说能：“清心肺，化痰瘀，令人血脉通顺，头脑清健。”常州亚太经济文化中心中医研究所与上海某滋补酒楼合作曾为印尼康复旅游团的二十位高血脂病人用虫草作饮食使用。在服满一个月以后，复查食用者的血脂，结果无论是甘油三酯、胆固醇或是β─脂蛋白都有下降，且下降
幅度达百分之二十以上，更妙的是其中六位常有心绞痛发作者在服用此药期间，竟然一次也未发作。
冬虫夏草炖老鸭也是一帖民间盛行的食疗验方，此方用冬虫夏草十五~三十克放入洗净的鸭肚中，也可配入适量调料，隔水炖煮，令其熟透，当肴取食，有补肺抗痨，益气补精之功，是肺结核，慢性老年性支气管炎及肺气肿患者的滋补神品。《金峨山房药录》在其中增入海龙、海马、海蛆各十克，加配黄酒同煮，食之可帮助肺结核加速吸收钙化。该中医药研究所将此食疗方供十例骨结核患者及六例肾结核患者作为营养补充，发现其功效远较对照组（仅仅服药）明显，该所的动物试验报告更显示冬虫夏草有助于防护大气环境对于呼吸系统的损害，故冬虫夏草也被视作一种有助人类防护环境污染损害的食用珍品。
喜庆冬宠在，四海伴君游
具美味神功的冬虫夏草，现今还有更方便有益的制品，因经科学方法提炼，故成份含量稳定可靠，且不因烹饪而有损失，因而可得价廉效高之利，更因其携带方便，服用简易，可确保生活节奏迅忙的现代人日日服用，天天得益，喜乐无垠。

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